菊芋

菊芋の葉は食べられるのでしょうか?という質問が来ました。

2018/07/18



hansbenn / Pixabay

こんにちは、ひなた食品の通販担当の久保です。
先日、当社の「菊芋の粉末」をよく買っていただいているお客様から「菊芋の葉を売っていませんか?」とお問合せいただきました。菊芋生産者の農家さんに相談したことろ、ちょうど冬前で葉は枯れてしまって無いので販売できませんとのことでした。

そこで、菊芋の葉について調査してみましたので、報告します。

※菊芋の葉の粉末の無料サンプル先行予約受付中です。詳しくは下段で

 

そもそも「菊芋の葉」は食べれるのか?

菊芋の葉をインターネットで調査してみてもなかなかでできません。

ただ、菊芋の葉をお茶にしている人のレシピがありましたので紹介させていただきます。フライパンを使って焦げないように乾燥させています。さらにビニールに入れて荒く粉砕して、最後に焙煎して完了です。

詳しくは↓↓↓

Cpicon ダイエットに効く健康茶‥「菊芋の葉茶」 by 夢遊草

 

菊芋の葉の効果・効能は?

イヌリンが多いと言われていますが、どのくらいの量があるのかは明記されていません。

菊芋と同様にイヌリンが入っていれば、血糖値が気になる方には両方食べるのが良いかもしれません。

 

菊芋の葉の収穫は春~夏の終わり

 

菊芋の葉は春ごろにまだ新芽のところを収穫して、お茶にしたり、生だとフライで揚げて食べたり皆さん工夫しています。

菊芋の葉が販売されていないのは、春に出てくる菊芋の葉を収穫すると言いましたが、葉を収穫してしまうと芋が小さくなってしまうため、農家さんはやりたがらないため大変貴重な食材の一つといえます。

菊芋のブームと共に葉っぱも有名になって、芋と葉の両方が食べられるスーパーフードになって欲しいですね。

 

ただいま「菊芋の葉の粉末」商品開発中です。

「菊芋の葉の粉末」にご興味のある方、菊芋の葉の粉末が欲しい方は以下のフォームから「菊芋の葉の粉末の無料サンプル申し込みフォーム」にて記入してください。完成いたしましたらすぐにお送りいたします。

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